KLIK PENDIDIKAN – Minggu, 22 Januari 2023 merupakan tahun baru imlek bagi orang Tionghoa, biasanya terdapat menu makanan khas yang tersedia.
Mungkin jika hidangan dodol dan kue keranjang sudah tidak asing lagi, namun terdapat beberapa menu makanan imlek yang jarang diketahui oleh masyarakat umum.
Tentunya menu makanan khas imlek tersebut dipilih karena memiliki makna tersendiri dalam hari penting orang Tionghoa.
Baca Juga: Ditutup 18 Januari 2023! Segera Kirim Lamaran ke BUMN PT Taspen, Ini Posisi yang Dibutuhkan
Yu Sheng
Yu Sheng atau Yee Sang adalah sajian menu makanan khas imlek, dimana terdiri dari ikan segar seperti tuna atau salmon, dilengkapi dengan irisan sayuran wortel, lobak.
Tradisi dalam menikmati menu makanan khas imlek ini biasanya beramai-ramai bersama keluarga, rekan kerja dll.
Cara menyantap sajian ini cukup unik, yaitu diaduk hingga merata, sambil mengangkatnya setinggi-tingginya, tidak lupa mengatakan lo hei.
Lo hei sendiri memiliki makna ‘membuat keberuntungan’, maka mengangkat Yu Sheng sambil mengucap demikian diharapkan tahun ini bisa mendapatkan keberuntungan setinggi-tingginya.
Teh Telur
Apakah kamu sudah pernah mencicipi atau mendengar sajian khas dari menu imlek teh telur yang satu ini ?
Mungkin bagi kebanyakan orang pada umumnya, teh telur terdengar agak aneh dan sulit membayangkan bagaimana rasanya.
Okelah kalau gitu kami akan menjelaskan tentang menu yang satu ini, jadi sesuai namanya telur direbus dengan teh, lengkap dengan jeruk, kayu manis dan kecap.