- 1 sdt Garam Halus
Pelengkap :
- Saus Pedas dan Kecap Manis
Cara membuat :
1. Siapkan panci, masukan 1 sdm bubuk kaldu, 1 sdt garam halus, 100gr tepung terigu, dan 200 ml air lalu aduk sampai rata.
2. Masak adonan sampai mengental sambal terus di aduk
3. Angkat dan diamkan adonan sampai dingin
4. Siapkan 400 gr daging ayam yang sudah di cuci bersih dan di potong ukuran kecil
5. Haluskan 400 gr daging ayam, 1 sdm merica bubuk dan 7 siung bawang putih
6. Siapkan wadah, masukkan adonan daging ayam yang sudah dihaluskan dan 2 butir telur. lalu aduk sampai tercampur rata
7. Tambahkan 200 gr tepung tapioka, lalu aduk adonan Kembali sampai tercampur rata
8. Ambil adonan cilok bakso ayam secukupnya lalu cetak menjadi bulat rebus selama 10 menit
9. Angkat dan tiriskan cilok bakso ayam kemudian kukus selama 10 menit/sampai matang dan gunakan api kecil.
